İndirim!

++ Bira ve Şarap Mayası (Standart Kalite)

14.90 99.75 

 

Havale/Eft ile ödeme yapmak istiyorsanız Whatsapp üzerinden iletişime geçiniz.

Süpriz kampanya! Şimdi 3 adet alırsanız, 1 adet HEDİYE ♥ (kısa süreli kampanyadır)

Yoğun ilginize teşekkürler!

Ürünümüz tekrar stoklarda! ♥

Temizle

Açıklama

Diğer üst kalite mayaların fiyatları dolar yüzünden 25 TL sınırını aştığı için yoğun istek üzerine alternatif düşük fiyatlı Standart kalite olan bu mayayı getirdik. Bu mayanın diğer mayaya artı özelliği bira yapımında da kullanılabilmesi olduğu gibi Yazın buzlarla mayşe  soğutma derdi olmadığından Tam bir yaz mayasıdır. Aromatik yönü yoğun ,çökelme oranı yüksektir.

Eksi yönü hassas bir maya olduğundan bazen fermantasyon başlangıcının biraz geç ve zahmetli olabilmesidir.

İdeal fermantasyon sıcaklığı 25C ile 30C arasıdır ve 35C dahi çalışabilmektedir.

En verimli şeker yoğunluğu Hidrometre 1090 değeridir.Bu değeri aşmayınız. Alkol dayanımı Orta ‘dır.

Muhafaza: Açıldıktan sonra Serin ve güneş görmeyen yerde muhafaza ederek 1-3 Ay içinde tüketiniz. Tüm mayalar Sıcakta bayatlama eğilimindedir.

Dozaj : 2 gr/ 5 litre (yaklaşık 1 çay k.)

Kullanımı (5lt için): yarım çay bardağı 30c yani ılık suya, 1 çay kaşığı şeker ekleyip karıştırın. Sonrasında 1 tam dolu çay kaşığı maya ekleyin ve 30dk iyice uyanıp kabarmasını bekleyin.

Tavsiye :

1.Maya Besini ile birlikte kullanmak şarap kalitesini arttırarak daha gövdeli yani içimi yoğun olmasını sağlar ayrıca şarap’da besin eksikliğinden oluşan H2S (hidrojen sülfür) kokusuna engel olur.
2. Fermantasyon sonunda Klarisil ve Gelasol ikilisini kullanarak bulanıklık yaratan maya artıkları ve proteinleri çökerterek şarabınızı berrak ve içimi rahat bir hale getirebilirsiniz. Youtube videomuzu izlemenizi öneririz. Şarap durultma videosu için Buraya

Maya Besini ürünümüze Buradan ulaşabilirsiniz.
Klarisil ürünümüze Buradan ulaşabilirsiniz.
Gelasol ürünümüze Buradan ulaşabilirsiniz.

Amber rengi Tıbbi Cam şişede gönderilmektedir. Bir şişe maya ile 20 lt şarap mayalanabilir.

Not: Geniş aroma yelpazesi için Malt veya kit Birası Mayalamada kullanılacaksa çalışma sıcaklığına uyulmalıdır.

Yararlı Bilgiler 

Fermantasyon başlamadı yada yarıda kesildi ise;

Sebep 1: Mayalama öncesi Potasyum Metabisülfit(pms) kullanıldıysa maya zarar görmüş olabilir.Genelde Fermantasyon hiç başlamaz yada 1-2 gün içinde durur.

Çözümü: Şıranın yarısını döküp yerine pms’siz yeni şıra ile tamamlayın ve tekrar mayalayın.Eğer pms dozajı abartılı eklenmediyse genelde bu seyretme işe yarar.

Sebep 2: 25 dereceden soğuk ortamda maya çalışmayı durdurur yada hiç çalışmaz.

Çözümü: Isıtma ceketi kullanın yada şarabı 24C’den daha sıcak ortama taşıyın.

Sebep 2: Eğer sorun sıcaklık değilse, büyük ihtimal ph 3,5 altına düştüğünden maya zarar görmüş olabilir.

Çözümü:Her 5 litre şarap için; Yarım çay bardağı sıcak suya 1 çay kaşığı karbonat* ekleyin ve eritin sonra şaraba ekleyip karıştırın.ek olarak tekrar ılık suda mayayı canlandırıp şaraba ekleyebilirsiniz.Bu sayede fermantasyon tekrar başlayacaktır. Fermantasyon başlangıcı ph 5.0 değerine ayarlanırsa bu sorun genelde yaşanmaz.

*Kabartma tozu yazan değil, karbonat yazan klasik hamur kabartan beyaz toz olmalı

 

Ek bilgi

Lütfen Seçiniz:

10 GR, 50 GR, 100 GR

İncelemeler

Henüz yorum yapılmadı.

“++ Bira ve Şarap Mayası (Standart Kalite)” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir




Özel ürünler

Ürünler için özel kategori
1
Merhaba! Nasıl yardımcı olabilirim?
Powered by